Вот и настал сентябрь, дети вернулись в школу. С одной стороны, у родителей появится свободное время (если только в вашей городе не продолжается дистанционное обучение), а с другой – возникают новые заботы. И одна из них в том, чтобы поломать голову над обедом, который ребенок может взять в школу. Мы изучили идеи разных мам и спешим поделиться с вами подборкой простых и полезных рецептов.
1. Яблочный салат-столбик
Яблоки непременно должны входить в рацион любимого человека. А что уже говорить о детях? Огромный плюс такой закуски в том, что приготовить ее можно за считанные секунды. Надо лишь помыть яблоко, нарезать его кружочками, а потом выложить кружки столбиками, добавляя на каждый слой полезные ингредиенты. Например: фрукты, диетический йогурт, грецкие орехи. Нарезанное яблоко имеет свойство темнеть, поэтому сбрызните дольки соком лимона, чтобы мякоть не стала коричневой. Стойку из долек со слоями сразу выкладываем в пластиковый судок. Не забудьте дать ребенку одноразовую вилку или шпажку, поскольку кушать руками будет неудобно. Кстати, шпажка поможет удержать столбик, если воткнуть ее сразу.
2. Тост с авокадо и яйцом пашот
Слегка обжарьте ржаной хлеб в тостере. Масло замените свежим авокадо и добавьте яйцо пашот. Если не хотите, чтобы яйцо растекалось, сварите его вкрутую. Кстати, если вы сидите на диете и стремитесь сбросить вес, рекомендую попробовать этот интересный бутерброд. Можно приготовить перепелиное яйцо вместо куриного.
3. Бананово-арахисовый смузи
Многие родители пичкают детей изо дня в день сухомяткой. Но зачем? Ведь можно приготовить смузи, перелив его в удобную бутылку. Смузи великолепны, ведь это и напитки, и легкий перекус. Бананы богаты кальцием и другими полезными веществами. Банан заменит стакан молока, если у ребенка непереносимость лактозы. Орехи так же являются источником множества полезных составляющих. Можете по вкусу добавить корицы или ванили.
4. Маффины с сосисками
Быстрое и простое в приготовлении блюдо. Приготовьте тесто для бисквита, например, взбив 4 яйца со стаканом сахара. Добавляем стакан муки и немного молока или кефира. Тесто получится рассыпчатым, если ввести в молоко растопленное сливочное масло. Все перемешиваем вместе с разрыхлителем или дрожжами. Смесь можно оставить на ночь, чтобы тесто поднялось. Утром просто разделите его по формам, добавив кусочки сосисок. Важно не перемешивать тесто непосредственно перед выпечкой, иначе оно спадет и не успеет снова подняться.
5. Налистники с творогом
Это отличное блюдо, поскольку его можно приготовить заранее и заморозить. Если времени на готовку детского обеда не хватает, просто достаньте налистники из морозилки и подогрейте в микроволновке. Чтобы блюдо сохранило тепло до обеда, налистники можно завернуть в фольгу.
6. Оладьи из кабачков
Сентябрь – урожайное время для свежих овощей и фруктов, поэтому не упускайте момент и обогатите ими рацион ребенка. Легким и полезным обедом станут оладушки из кабачков. Обязательно добавьте яйцо в тертые оладьи с мукой, чтобы они не развалились и при жарке стали золотистыми. Так же можно добавить немного зелени. Учтите, что зелень рекомендуется рвать руками, а не нарезать. При нарезании она быстрее теряет цвет и сочность.
7. Картофельные зразы с грибами
Это сытное блюдо надолго утолит голод и огромный плюс в том, что зразы вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Так что не переживайте, что они остынут до обеда. Зразы можно готовить из отварной картошки, как обычные картофельники, но добавив внутрь немного обжаренных грибов.
8. Пита с курицей и овощами
Не тратьте время на приготовление лепешек для питы, ведь их можно купить в магазине. Утром просто положите в питу немного отварной или печеной куриной грудинки и добавьте овощей по вкусу. Оригинальный вкус придадут черри, батат, нут и другие не приевшиеся ингредиенты.
9. Вареная кукуруза
Кукуруза не только царица полей, но и полезный продукт. Сейчас на фермерских рынках предостаточно ароматный кукурузки, поэтому можно дать ребенку в школу пару вареных початков.
10. Оладьи с фруктами
Время от времени можно баловать маленького сластену десертными обедами. Фрукты можно положить в тесто при выпекании или украсить ими оладушки. К слову, оладьи с абрикосами – это еще и отличная идея для завтрака.
11. Сырно-фруктовый тарт
Еще один вариант для сладкоежек – тарт с начинкой из творога и фруктов. Запаситесь готовыми коржиками для мини-тартов. Такое блюдо удобно есть, не испачкавшись. В начинку можно добавить малину, голубику, виноград, киви или другие вкусные фрукты. Между прочим, сырно-фруктовые тарты входят в число низкокалорийных десертов. Возьмите на заметку данное блюдо, если ваше чадо страдает от лишнего веса, а вы хотите помочь ребенку похудеть.
Ваш ребенок не наедается и постоянно страдает от чрезмерного аппетита? Тогда готовьте блюда из продуктов, приглушающих голод . Обед в немалой степени влияет на самочувствие, энергичность и настроение ребенка в школе. Следите за тем, чтобы питание ваших детей было разнообразным и содержало полезные ингредиенты, обязательно советуйтесь с врачами и диетологами. Здоровья вам и вашим детям!
