Иранская кухня — это настоящая находка для любителей вкусной и разнообразной пищи. Ее особенностью является сочетание различных специй, свежих овощей, мяса и риса. В этой статье мы рассмотрим самые вкусные и популярные блюда иранской кухни. А иранская кухня в Москве есть как раз по ссылке.
1. Кебаб
Кебаб — это одно из самых известных и популярных блюд иранской кухни. Он готовится из маринованного мяса, которое обжаривается на открытом огне или гриле. Кебаб может быть приготовлен из говядины, баранины или куриного мяса. Он обычно подается с рисом и свежими овощами.
2. Аш
Аш — это традиционный иранский суп, который готовится из различных ингредиентов, таких как овощи, бобовые, зелень и специи. Каждый регион Ирана имеет свою собственную версию аша, но самыми популярными являются аш сабзи (суп с зеленью) и аш реште (суп с лапшой).
3. Фалафель
Фалафель — это излюбленное блюдо вегетарианцев и веганов. Оно приготавливается из нута, специй и зелени, которые формируются в шарики и обжариваются до золотистой корочки. Фалафель обычно подается в пите или лепешке с овощами и соусом.
4. Таджик
Таджик — это салат из нарезанных овощей с добавлением зелени и специй. Он обычно готовится из томатов, огурцов, лука и зеленого перца. Таджик подается как гарнир к основным блюдам и служит отличным источником витаминов и минералов.
5. Кукурудза Дампукт
Кукурудза Дампукт — это традиционное иранское блюдо, которое готовится из кукурузной муки, яиц, молока и специй. Оно обжаривается на сковороде до золотистой корочки и подается с травяным маслом или сыром. Кукурудза Дампукт — идеальный выбор для тех, кто любит сытные и вкусные блюда.
6. Горме сабзи
Горме сабзи — это одно из самых популярных мясных блюд иранской кухни. Оно готовится из маринованной говядины или баранины с добавлением свежих овощей, зелени и специй. Горме сабзи обычно подается с рисом и является национальным блюдом Ирана.
